คุณพ่อคุณแม่หลายๆ ท่านหัวหมุนกับการใช้เวลาไม่น้อยตระเตรียมอาหารที่ทั้งต้องอร่อย และครบครันไปด้วยโภชนาการสำหรับลูกรัก แต่เจ้าตัวเล็กของเรากลับเมินเสีย..หรือไม่ก็เททิ้งลงพื้นแทนที่จะรับประทานกันดีๆ หลายๆ บ้านอาจเคยมีประสบการณ์แบบนั้น เราเข้าใจค่ะ และยังเข้าใจอีกด้วยว่า ทำไมลูกน้อยถึงดูหมางเมินอาหารที่คุณพ่อคุณแม่อุตส่าห์ตั้งใจทำ แถมยังมีพฤติกรรมที่ไม่น่ารัก ชวนให้หงุดหงิดทุกครั้งเมื่อถึงมื้ออาหาร

ในวัยเตาะแตะ เด็กน้อยเริ่มมีความเป็นตัวของตัวเองมากขึ้น ถือเป็นก้าวแรกๆ ที่พวกเขารู้จักตัวตน รู้จักเรียกร้อง ซึ่งบางครั้งอาจทำให้หนูน้อยของเราออกจะเจ้าอารมณ์ไปบ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยามรับประทานอาหาร ซึ่งโดยปกติแล้ว เมื่อลูกน้อยอายุประมาณ 2 ขวบเศษ อัตราการเร่งในการเจริญเติบโตของร่างกายจะลดลงโดยอัตโนมัติ ซึ่งนั่นก็เป็นสาเหตุหนึ่งเหมือนกันค่ะที่ทำให้ลูกน้อยของเรามีความอยากรับประทานอาหารลดลง

อันที่จริงแล้ว เด็กน้อยวัยเตาะแตะไม่ได้ต้องการรับประทานอาหารมาก และบ่อยเท่าที่เราคิด และต้องไม่ลืมนะคะว่า ปริมาณอาหารแต่ละมื้อของลูกยังคงต้องน้อยกว่าปริมาณอาหารในจานผู้ใหญ่ ดังนั้น ตักข้าวไว้น้อยๆ สักหน่อยก็น่าจะพอลดความเครียดในการรับประทานแต่ละมื้อลงได้

จากข้อมูลอาหารของแคนาดา ส่วนประกอบของอาหารในแต่ละมื้อ ควรเป็นผัก และผลไม้ราว 4 ส่วน ธัญพืช 3 ส่วน ผลิตภัณฑ์จากนม 2 ส่วน เนื้อสัตว์อีก 1 ส่วนหรือจะเป็นทางเลือกไปในแต่ละวัน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะต้องเคร่งครัดกับตัวเลขสัดส่วนของอาหารเช่นนี้ทุกมื้อไป ซึ่งต้องใส่ใจกับรูปแบบของอาหารมากกว่า นั่นหมายความว่า คุณพ่อคุณแม่ควรเลือกสรรอาหารที่มีความหลากหลาย และมีคุณภาพ ส่วนปริมาณในการรับประทานนั้น ปล่อยให้เด็กๆ เป็นคนจัดสรรเองน่าจะดีกว่า และถ้าหากลูกน้อยของเราเติบโตดี ก็ไม่มีเหตุผลอะไรที่จะต้องกังวลกันไป แต่ถ้าหากคุณพ่อคุณแม่มีข้อสงสัย เรื่องภาวะโภชนาการ และการเจริญเติบโตของลูก ก็ให้ปรึกษากุมารแพทย์เพื่อขอคำแนะนำ

และเรายังมีตัวอย่างของไอเดียอาหารแต่ละมื้อ ที่พอเห็นแล้ว ลูกๆ อาจไม่เทลงพื้นอีกต่อไป ลองมาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง

• มื้อเช้า ข้าวโอ๊ต และนมสด กับถั่ว หรือจะราดด้วยซอสแอปเปิล และโยเกิร์ต
• ขนมปังโฮลวีท ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ทาเนยอัลมอนต์ และเยลลี่
• ธัญพืชที่ทำจากข้าวโอ๊ตโฮลเกรน ที่เป็นรูปตัว O
• มื้อกลางวันและมื้อเย็นพาสต้าหน้าตาน่ารัก กับซอสมะเขือเทศ หรือเส้นพาสต้าเปล่าๆกับชีส
• ออมเลต และ ผัก กับชีส
• แป้งตอตีญ่า ห่อไก่และชีส
• อาหารทานเล่นแบบมีประโยชน์
• แตงกวาหั่นชิ้น
• ถั่วกรีนพีส์
• แครอทหั่นแท่ง
• ข้าวโพดหวาน
• แตงโม
• บลูเบอรี่
• องุ่น แบบตัดครึ่ง
• กล้วย
• บิสกิตข้าวพอง หรือพัฟไส้ผัก
• ชีสแบบแท่ง
• นมผง